Mac OS的一些：

• 华文细黑：STHeiti Light [STXihei]
• 华文黑体：STHeiti
• 华文楷体：STKaiti
• 华文宋体：STSong
• 华文仿宋：STFangsong
• 丽黑 Pro：LiHei Pro Medium
• 丽宋 Pro：LiSong Pro Light
• 标楷体：BiauKai
• 苹果丽中黑：Apple LiGothic Medium
• 苹果丽细宋：Apple LiSung Light

Windows的一些：

• 新细明体：PMingLiU
• 细明体：MingLiU
• 标楷体：DFKai-SB
• 黑体：SimHei
• 宋体：SimSun
• 新宋体：NSimSun
• 仿宋：FangSong
• 楷体：KaiTi
• 仿宋_GB2312：FangSong_GB2312
• 楷体_GB2312：KaiTi_GB2312
• 微软正黑体：Microsoft JhengHei
• 微软雅黑体：Microsoft YaHei

装Office会多出来的一些：

• 隶书：LiSu
• 幼圆：YouYuan
• 华文细黑：STXihei
• 华文楷体：STKaiti
• 华文宋体：STSong
• 华文中宋：STZhongsong
• 华文仿宋：STFangsong
• 方正舒体：FZShuTi
• 方正姚体：FZYaoti
• 华文彩云：STCaiyun
• 华文琥珀：STHupo
• 华文隶书：STLiti
• 华文行楷：STXingkai
• 华文新魏：STXinwei

参考资料:
http://www.aoao.org.cn/blog/2008/03/fonts-chinese
http://www.yale.edu/chinesemac/pages/fonts.html